El Kansas Culatta tiene un peso promedio de 8-10 oz. y un tamaño promedio de 14 a 16 pies cuadrados. El corte de culatta incluye el trasero, el vientre y las patas traseras.

Especificaciones

• Peso/Grosor: 8 a 10 oz. (3,2 a 4,0 mm)
• Tamaño promedio: 14 a 16 pies cuadrados (1,3 a 1,49 metros cuadrados)
• Curtido: Veg-Tan
• Color: Natural